Rainbow Cake, Club Masak

Kue pelangi atau panggilan kerennya Rainbow Cake merupakan jenis cake dengan perpaduan warna merah, kuning, hijau dan perpaduan warna lainnya menyerupai tampilan warna pelamgi sehingga di sebutlah kue pelangi atau rainbow cake. Selain warna yang berbeda pada setiap lapisnya, rasa yang terdapat dari masing-masing lapisannya pun berbeda-beda pula. Kue ini memiliki daya tarik yang lumayan tinggi, disamping karena tampilannya yang nyentrik juga rasanya yang enak membuat rainbow cake siap disantap setiap saat.

Rainbow Cake, Club Masak
Rainbow Cake, Club Masak

Proses pembuatan rainbow cake persis seperti cake pada umumnya yang membedakan hanya penggunaan warna pada rainbow cake lebih variatif dalam warna. Kue ini menggunakan sekitar 6 warna cerah dengan lapisan pasta yang membuat teksturnya semakin menarik dan unik. Anda yang ingin mencoba berkreasi dengan rainbow cake bisa membuatnya dengan cara dikukus atau juga dipanggang.

Resep Rainbow Cake Kukus

Bahan-bahan:

  • 225 gram tepung terigu
  • 9 butir telur ayam
  • Butter cream secukupnya
  • 1 ½ sdt Emulsifier
  • ½ sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
  • 325 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 325 ml minyak goreng

Cara membuat:

  • Kocok 8 butir telur dan campurkan dengan 300 gram gula pasir, gunakan mixer supaya halus dan merata.
  • Tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok teh emulsifier, dan ½ sendok teh vanili bubuk lalu kocok sampai mengembang.
  • Kemudian ambil sedikit adonan, letakkan dalam mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk sampai tercampur meratarata, lalu sisihkan.
  • Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur merata. Lalu masukkan sedikit adonan yang sudah dicampur minyak goreng tadi, aduk kembali sampai merata.
  • Pisah adonan menjadi 6 bagian dengan wadah berbeda, kemudian masing-masing adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda.
  • Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan lapisi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
  • Kukus adonan selama ±20 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
  • Susun setiap adonan dengan alas kertas roti atau plastik. Susun sesuai warna yang diinginkan dan beri olesan butter cream dalam setiap lapisannya.
  • Setelah semua tersusun, tutup semua bagian cake dengan butter cream dan hias sesuai selera.
  • Rainbow cake kukus siap disajikan.
Rainbow Cake, Club Masak
Rainbow Cake, Club Masak

Resep Rainbow Cake Panggang

Bahan-bahan:

  • 225 gram tepung terigu
  • 225 gram mentega, lelehkan
  • 25 gram susu bubuk
  • 12 butir putih telur
  • 7 butir kuning telur
  • 3 sdt tbm
  • Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau, biru, jingga , ungu )
  • 155 gram gula pasir
  • ½ sdt garam

Bahan topping:

  • Butter cream warna putih atau whip cream
  • Mesis warna warni, permen coklat atau butiran hundreds untuk taburan sesuai selera

Cara membuat rainbow cake panggang:

  • Kocok telur kemudain campur dengan gula pasir, garam dan emulsifier sampai Lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan susu bubuk ke dalam wadah.
  • Tambahkan mentega cair dan aduk perlahan sampai merata, kemudiansiapkan 6 wadah berbeda dan tuang adonan ke dalam masing-masing wadah yang sudah disiapkan. Beri masing-masingnya pewarna makanan yang telah disiapkan sebelumnya dan aduk sampai me
  • Siapkan loyang telah diolesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalamnya dan panggnag dalam open dengan suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang. Ulangi sampai adonan habis.
  • Setelah semua matang, lapisi setiap adonan dengan butter cream dan susun sesuai warna yang diinginkan.
  • Terakhir, tutup seluruh bagian kue dengan butter cream, kemudian taburi dengan meises warna-warni, atau sesuai selera.
  • Rainbow cake panggang siap
Rainbow Cake, Club Masak
Rainbow Cake, Club Masak

Demikian kami bagikan resep dan cara membuat rainbow cake kukus dan juga panggang dan anda bisa mengkreasikan sesuai kenginan anda, dan jika ada acara ulang tahu ataupun acara anak-anak anda bisa menyajikan rainbow cake ini kepadanya dijamin mereka sangat suka sekali karena warna, rasanya dan juga kelembutan dari kue rainbow cake ini. Selamat mencoba dirumah ya.