Roti Canai, Club Masak

Roti khas India ini yaitu Roti Canai merupakan roti berbentuk pipih yang berasal dari daerah Indina. Meskipun begitu, roti Canai juga bisa dijumpai di Indonesia maupun Malaysia. Di Indonesia, roti Canai biasanya banyak terdapat di rumah makan yang berada di Aceh. Roti Canai disebut juga dengan roti Maryam. Roti ini memiliki keunikan yakni terbentuk dari lapisan-lapisan tepung yang tidak bersatu. Rasa dari roti Canai ini agak gurih, karena terbuat dari campuran lemak serta tepung. Banyak juga yang bilang kalau roti Canai atau roti Maryam ini dibawa oleh pedagang Arab ke Indonesia. Ketika itu roti Canai menjadi konsumsi utama makanan sehari-hari mereka. Cara memakan roti Canai biasanya ditaburi gula atau madu.

Resep Roti Canai

Bahan-bahan:

  • 350 gr tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 55 ml minyak goreng
  • 200 ml air yang hangat
  • 2 sdt susu bubuk
  • 1 sdt gula putih bubuk
  • ½ sdt garam
  • Margarine sesuai selera (secukupnya)
  • Minyak Goreng secukupnya yang digunakan untuk merendam adonan

Cara membuat:

  • Pertama, campur air hangat, telur, dan minyak goreng. Kemudian kocok adonan hingga menjadi rata.
  • Langkah kedua, masukan tepung terigu, gula bubuk, garam, serta susu bubuk. Kemudian uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket. Adonan juga perlu dibanting-banting supaya hasilnya lebih maksimal.
  • Langkah ketiga, setelah adonan dirasa sudah cukup kalis, adonan dibuat bulat-bulat, disarankan seukuran bola pimpong. Kemudian adonan yang sudah berbentuk bola bisa direndam dengan menggunkanan minyak goreng atau minyak sayur.
  • Langkah keempat, tutup adonan bola-bola dengan kain bersih kemudian diamkan selama 1 hingga 2 jam.
  • langkah kelima, setelah 2 jam adonan direndam, pipihkan adonan hingga tipis dan pastikan kalau adonan tidak robek. Setelah itu oleskan adonan dengan mentega.
  • Langkah keenam, kamu bisa menggulung adonan kemudian tarik adonan hingga panjang. Setelah itu gulung adonan dengan arah yang berlawanan sampai berbentuk menyerupai huruf s. Kemudian kamu harus tumpuk adonan hingga menjadi satu dan pipihkan adonan hingga lebar.
  • Langkah ketuju, kamu bisa melebarkan adonan sambil ditarik-tarik supaya bentuk adonan semakin pipih.
  • Langkah kedelapan, siapkan teflon yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Kemudian panggang hingga warnanya berubah kecoklatan, lalu angkat roti canai.
Roti Canai, Club Masak
Roti Canai, Club Masak
Roti Canai, Club Masak
Roti Canai, Club Masak

Khusus bagi anda yang suka banget Bollywood sekilas hati anda pasti ada keinginan untuk bertemu sang idola dan berkunjung ke india. Untuk itu, disini kebetulan kami akan berbagi informasi makanan khas dari india yang begitu populer dan selalu ada jika di film-film india yaitu Roi canai. Roti canai merupakan roti khas india yang biasa dijadikan makanan cemilan atau sebagai sarapan sebelum beraktifitas. Selain populer di india, roti canai tak kalah populernya di Indonesia, Malaysia serta singapura. Jadi sekarang anda tidak perlu khawatir karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang mudah sekali didapat. Selamat mencoba dirumah ya dan semoga bermanfaat.