Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Ingin memasak ayam tapi dompet sedang tipis? Nggak usah khawatir karena sebenarnya kamu bisa memilih bagian-bagian tubuh ayam yang cukup murah seperti kepala, ceker, jeroan dan sayap. Dari kesemuanya itu, sayap yang paling favorit sih! Selain dagingnya yang masih cukup bisa dinikmati jumlahnya, sensasi tulangnya juga tetap terasa. Nggak heran kalau akhir-akhir ini resep sayap ayam sedang naik daun. Terutama sejak masakan ayam ala Korea seperti spicy wing mulai tenar. Walaupun di resto-resto junk foodsudah banyak peminatnya dari dulu.

Fire Wings

Namanya saja sudah fire wings, kebayang ‘kan bagaimana sensasi terbakar yang bakal memanaskan mulut kita?

Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Bahan-bahan :

  • 500 gr sayap ayam
  • 5 buah cabai rawit merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm kecap manis
  • Daun salam
  • Serai
  • Garam, lada, tepung bumbu serbaguna, dan minyak secukupnya

Cara membuat :

  • Rebus sayap ayam bersama daun salam dan serai selama 5-10 menit. Matikan api.
  • Ambil ayam lalu gulingkan dalam tepung bumbu sambil diremas.
  • Goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.
  • Tumis bahan lainnya dengan api kecil. Masukkan ayam goreng. Aduk perlahan. Matikan api.

Sayap Bakar Cola

Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Bahan-bahan :

  • 500 gr sayap ayam
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus cabai
  • 1 sdm kecap manis
  • 150 ml minuman cola

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sdt merica

Cara membuat :

  • Cuci sayap ayam. Campu semua saus di wadah terpisah.
  • Campurkan ayam dengan bumbu halus dan saus. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
  • Tuangkan cola ke dalam rendaman ayam.
  • Ungkep ayam sampai matang lalu bakar sampai agak gosong.

Seblak Sayap dan Ceker Ayam

Kalau kerupuk doang rasa gurihnya bakal kurang, sayap ayam bisa menambah sensasi kelezatan dari seblak buatanmu!

Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Bahan-bahan :

  • 100 gr kerupuk
  • 2 buah sayap
  • 2 buah ceker
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 2 cm kencur
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang (iris)
  • 450 ml air

Cara membuat :

  • Rebus kerupuk selama 2 menit. Tiriskan. Masukkan dalam air agar tidak lengket.
  • Haluskan bumbu lalu tumis. Masukkan sayap dan bahan lainnya.
  • Aduk rata dan masukkan air serta daun salam. Tutup sebentar.
  • Setelah air habis, masukkan kerupuk. Aduk rata dan masak hingga air habis.

Sayap Ayam Penyet

Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Bahan-bahan :

  • 500 gr sayap ayam
  • Kemangi secukupnya

Bumbu ungkep :

  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya

Sambal :

  • 4 siung bawang merah (goreng)
  • 5-10 cabai rawit (goreng)
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

  • Bersihkan ayam, haluskan bumbu. Tambah air sampai ayam tenggelam. Tambahkan garam dan ungkep sampai meresap.
  • Goreng ayam hingga matang.
  • Ulek sambal dan penyet ayam sambil diberi kemangi.

Sayap Ayam Bakar Cabai Hijau

Ayam lombok ijo (cabai hijau), bebek lombok ijo, dan semua yang serba hijau lagi tenar sekarang. Sayap ayam juga bisa dimasak dengan cara yang sama, lho. Ini buktinya.

Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Bahan-bahan :

  • 600 gr sayap ayam
  • 1 1/2 ons cabai hijau keriting
  • 20 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm margarine
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Garam, lada, dan gula secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat :

  • Cuci sayap ayam lalu tiriskan.
  • Bumbui dengan garam, lada dan jeruk nipis. Diamkan sebentar sebelum digoreng.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.
  • Tumis cabai hijau dan tomat sampai layu, beri sedikit garam. Angkat. Ulek kasar.
  • Tumis lagi hasil ulekan, tambahkan gula dan garam.
  • Angkat dan siramkan ke sayap ayam.

Sayap Ayam Teriyaki

Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap
Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang, Aneka Olahan Sayap

Bahan-bahan :

  • 500 gr sayap ayam (potong jadi dua)
  • 1 bks tepung ayam krispi
  • 1 buah telur (kocok)
  • 1 bks saus instan teriyaki
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 tangkai daun bawang
  • Lada bubuk secukupnya
  • Bubuk cabai secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Biji wijen secukupnya

Cara membuat :

  • Bersihkan sayap ayam lalu celupkan pada kocokan telur.
  • Gulingkan pada tepung ayam krispi.
  • Goreng dalam minyak panas. Tiriskan.
  • Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
  • Masukkan sayap goreng. Lalu masukkan bahan lainnya dan aduk rata.
  • Beri sedikit air saat sudah menggumpal. Angkat.

Nah itulah Resep Sayap Ayam Yang Nggak Cuma Digoreng Doang tapi berbagai aneka asayap yang dimasak dengan resep kekinian. Selamat mencoba dirumah dengan resep diatas tadi. Semoga bermanfaat.