Sayur Tuk Tuk Teri, Club Masak
Sayur Tuk Tuk Teri, Club Masak

Club Masak, Sayur Tuk Tuk Teri adalah masakan khas medan yang rasan dan bumbunya yang khas tidak usah diragukan lagi, apalagi pedasnya bisa disesuaikan keinginan anda. Sekarang anda bisa membuatnya  untuk disajikan kepada keluarga tercinta anda dirumah. Yuk kita simak resep dan cara membuatnya dibawah ini..

Resep Sayur Tuk Tuk Teri

Bahan untuk 6 porsi:

  • 200 gram daun singkong
  • 100 gram leunca
  • 50 gram teri medan, goreng
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri

Cara membuat:

  • Rebus daun singkong ke dalam happy call double pan hingga matang, angkat, tiriskan, potong-potong.
  • Panaskan ke dalam happy call double pan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum.
  • Beri daun singkong, tuang santan, tambahkan garam, gula ke dalam happycall double pan. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan teri, leunca. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Sayur Tuk Tuk Teri, Club Masak
Sayur Tuk Tuk Teri, Club Masak
Sayur Tuk Tuk Teri, Aneka Masakan Nusantara, Club Masak
Sayur Tuk Tuk Teri, Aneka Masakan Nusantara, Club Masak

Sama seperti jenis ikan laut lainnya, selain mengandung kalsium, ikan teri segar juga mengandung fosfor. Fosfor sendiri bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan fungsinya berdampingan dengan fungsi dari kalsium bagi kesehatan tubuh. Dalam 100 gr ikan teri segar, terdapat kandungan fosfor sebanyak 253 mg. Apabila dibandingkan dengan kandungan protein dan karbohidrat yang dimiliki oleh ikan teri, lemak yang terkandung di dalam ikan teri tergolong rendah, yaitu hanya sebanyak 1.4 gr lemak per 100 gr ikan teri segar. Maka dari itu, bagi yang sedang melakukan program diet. Manfaat ikan teri akan sangat berguna bagi, karena dapat membantu melancarkan program diet.

Kanker merupakan pernyakit yang ditakuti oleh banyak orang. Terkadang penyembuhannya pun membutuhkan waktu yang lama. Nah, manfaat Leunca ini dapat berguna sebagai pencegah kanker dikarenakan mempunyai sifat anti-kanker yang berkemampuan untuk mencegah dan menyembuhkan kanker.

Demikian resep dan cara membuatnya serta mamfaat dari beberapa bahan yang ada didalamnya kami bagikan untuk anda, selamat mencoba dirumah ya..