Resep Aneka Masakan Ayam,Ayam Goreng Tepung, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com
Resep Aneka Masakan Ayam,Ayam Goreng Tepung, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com

Club Masak, Bagi anda perempuan seorang istri atau ibu dari anak-anak memiliki peran yang sangat utama dalam mengatur menu makanan keluarga sehari-hari dikarenakan dapat berpengaruh terhadap keutuhan dan keharmonisan keluarga. Kurangnya variasi dalam menu makan akan menimbulkan kebosanan dan berdampak terhadap selera makan sehingga kehangatan dalam keluarga semakin berkurang. Sedangkan dengan melakukan penyusunan daftar menu makanan sehari-hari, kita dapat mengatur anggaran belanja, memilih menu makanan yang sehat, bergizi, rasa yang enak dan bervariasi. Jika hal ini bisa kita terapkan, tentunya akan memberikan kepuasan tersendiri bagi kita dan semua anggota keluarga.

Resep Serba Ayam, Soto Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com
Resep Serba Ayam, Soto Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com

Tips Pola Makan Sehat Setiap Hari :

1. Makanan yang beraneka ragam. Jangan mencoba untuk mengisi kebutuhan gizi anda dengan menu makanan yang sama pada setiap hari. Selain mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan, juga akan membatasi anda untuk setiap pestisida atau zat beracun yang mungkin ada dalam satu makanan tertentu.

2. Makan banyak makanan tinggi serat yaitu buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan gandum. Kebutuhan 20 – 30 gram serat makanan yang Anda butuhkan setiap hari, yang memperlambat penyerapan karbohidrat. Buah-buahan dan sayuran berwarna hijau, oranye, kuning, seperti brokoli, wortel, melon, dan buah jeruk Antioksidan dan nutrisi lainnya yang terkandung dapat membantu melindungi terhadap pengembangan beberapa jenis kanker dan penyakit lainnya.

3. Kurangi daging berlemak. Lemak jenuh akan meningkatkan kadar kolesterol darah dan memiliki efek yang merugikan bagi kesehatan tubuh. Pilih daging tanpa lemak, unggas tanpa kulit, dan produk tanpa lemak atau rendah lemak atau tanpa lemak susu. Jaga asupan kolesterol Anda di bawah 300 miligram per hari. Kolesterol hanya ditemukan di produk hewani, seperti daging, unggas, produk susu, dan kuning telur.

4. Kurangi konsumsi lemak trans, yang disediakan oleh minyak sayur terhidrogenasi banyak digunakan pada makanan instan/ cepat saji.

5. Makan lebih banyak ikan dan kacang-kacangan, yang mengandung lemak tak jenuh sehat. Gunakan zaitun atau minyak canola untuk pengganti margarin dan mentega.

6. Mempertahankan asupan kalsium yang cukup. Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Dapatkan kalsium dari sumber-sumber rendah lemak, seperti susu skim dan yogurt rendah lemak.

7. Cobalah untuk mendapatkan vitamin dan mineral dari makanan, bukan dari suplemen. Suplemen tidak dapat menggantikan diet sehat, yang memasok nutrisi dan senyawa lain selain vitamin dan mineral.

8. Menjaga berat badan yang diinginkan. Neraca energi (kalori) asupan dengan keluaran energi. olahraga dan aktivitas fisik lainnya sangat penting untuk melengkapi menu makanan sehat setiap hari yang Anda konsumsi.

Tambahan :

  • Konsumsi air putih minimal 2 liter per hari.
  • Sarapan pagi yang tidak terlalu mengenyangkan. 
  • Tidur minimal satu jam setelah makan malam, biarkan makanan tercerna.
  • Jauhkan dari porsi banyak, terutama makanan berkalori tinggi.

Resep Ayam Goreng

Club Masak, Juga menjadi salah satu masakan favorit di China karena rasanya yang membuat ikan ayam goreng ini enak dengan bumbu-bumbunya yang sangat terasa sekali dilidah. Anda bisa membuatnya dirumah dengan bahan yang mudah didapat. Yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Resep Serba Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com
Resep Serba Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 bungkus powder braised salt chicken flavouring
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sendok teh bubuk ngohiang
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk

Bahan taburan:

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 25 ml minyak goreng

Bahan saus:

  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • ½ sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh angciu
  • ¼ sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan bawang putih, powder braised salt chicken flavouring, bumbu ngohiang, garam, dan merica bubuk. Diamkan 60 menit.
  • Kukus di atas api sedang hingga matang. Angin-anginkan hingga kering.
  • Panaskan minyak. Siram ayam dengan minyak panas diatas saringan hingga kulit garing.
  • Saus, panaskan kaldu ayam dan jahe hingga harum. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, angciu, dan gula. Aduk rata.
  • Sajikan bersama taburan dan sausnya.

Resep Sayur Asem

Club Masak, Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Betul-betul sangat pas banget kalau dijadikan menu makan siang. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat.

Resep Masakan Sehari-Hari, Sayur Asem, clubmasak.com
Resep Masakan Sehari-Hari, Sayur Asem, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 100 gram pepaya muda, potong-potong
  • 50 gram melinjo
  • 50 gram daun melinjo
  • 5 batang kacang panjang, potong-potong
  • 4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
  • 2 sendok makan kacang tanah
  • 2 liter air
  • 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
  • ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
  • ½ batang terong, potong-potong

Bumbu sayur asem (dihaluskan):

  • 6 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 2 sendok teh asam jawa
  • 1 sendok makan gula merah
  • ½ sendok teh terasi
  • Garam secukupnya

Bumbu-bumbu :

  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok gula merah
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Cara membuat sayur asem:

  • Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih
  • Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. Cicipi
  • Tambahkan bila kurang — garam atau asam jawa agar lebih segar
  • Angkat dan sajikan.

Resep Sate Ayam

Club Masak, Akhir pekan ini enaknya masak hidangan spesial apa ya? Resep Sate Ayam Bumbu Kacang ini bisa Anda coba. Membuatnya tidak sulit, rasanya selezat Sate Ayam restoran.

Resep Serba Asam, Resep Sate Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com
Resep Serba Asam, Resep Sate Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com

Bahan:

  • ½ ekor ayam, buang tulang, potong dadu
  • Tusukan sate secukupnya

Olesan ( campur menjadi satu ) :

  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm margarin, lelehkan

Saus kacang:

  • 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan
  • 3 buah cabai merah besar, haluskan
  • 350 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Perlengkap:

  • Irisan bawang merah dan cabai rawit atau bumbu kecap: kecap manis dengan irisan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan tomat.

Cara membuat:

  • Cuci bersih daging ayam dan tiriskan hingga kering.
  • Saus kacang: masak kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan dengan cabai merah dan air, setelah mendidih dan mengental, tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  • Ambil tusukan sate, tusuk 3-5 potong, olesi dengan olesan kecap, panggang di atas bara api hingga setengah matang. Angkat, celupkan ke dalam bumbu sate dan panggang kembali hingga matang dan berwarna ke cokelatan, angkat.
  • Sajikan sate dengan bumbu kacang, lengkapi dengan irisan bawang merah dan cabai rawit, atau bumbu kecap.

Resep Soto Ayam

Club Masak, Soto Ayam inisangat nikmat karena menggunakan campuran kuning telur, pada kuahnya, Soto Ayam ini sendiri biasanya disuguhkan dengan tempe goreng dan aneka kerupuk.

Resep Serba Ayam, Soto Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com
Resep Serba Ayam, Soto Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com

Bahan:

  • 500 gr daging ayam, potong-potong
  • 5 bh telur rebus, potong-potong
  • 10 gr tauge, buang ekornya, siram air panas
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:

  • 8 bh bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri
  • 2 ltr air
  • 3 gr garam

Cara Memasaknya:

  • Siapkan panci beserta air,rebus daging ayam sampai empuk.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang telah di tumis kedalam rebusan ayam.
  • Masak kembali selama +/- 10 menit
  • Sajikan soto bersama tauge, telor rebus, dan taburi dengan bawang goreng.

Resep Ayam Goreng Tepung

Club Masak, Ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke dalam mulut dan digigit. Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa sampai didalam dagingnya. Nah kali ini kita akan berikan tips cara membuat ayam goreng tepung KFC yang renyah di luar dan empuk didalam dagingnya. Bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat mudah sekali sehingga anda bisa membuatnya untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah.

Resep Serba Ayam,Ayam Goreng Tepung, Bumbu Ayam Goreng Ungkep, Resep Masakan Sehari-Hari, Ayam Goreng Tepung, clubmasak.com
Resep Serba Ayam,Ayam Goreng Tepung, , Resep Masakan Sehari-Hari, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • ½ kg ayam (potong-potong)
  • 2 sdt bawang putih halus
  • 2 sdt lada halus
  • ¼ sdt cabe merah kering halus
  • ½ sdt garam halus
  • Minyak (untuk menggoreng) secukupnya

Bahan pelapis cair:

  • 350 ml air dingin atau air es
  • 325 gr tepung terigu (protein tinggi)
  • 45 gr tepung maizena
  • ½ sdm susu bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • ½ sdt baking soda
  • ½ sdt garam halus
  • ½ sdt lada halus

Bahan pelapis kering:

  • 450 gr tepung terigu (protein tinggi)
  • 150 gr tepung maizena
  • ½ sdt Baking soda, ½ sdt
  • 1 sdt kaldu instan bubuk(rasa ayam)
  • 1 ½ sdt bawang putih halus
  • ½ garam halus (tambahkan bubuk cabe untuk selera pedas)

Cara membuat:

  • Cara pertama untuk pelapis cair dibuat dengan cara mencapurkan terigu dengan maizena, baking powder, susu bubuk, vetsin, garam dan lada, aduk-aduk agar tercampur hingga merata. Lalu tambahkan dengan kuning telur dan siram dengan air secara perlahan sambil diaduk hingga merata. Kemudian simpan dalam freezer atau tempat dengan suhu dingin.
  • Cara kedua untuk pelapis kering dibuat dengan cara mencampurkan seluruh bahan lalu aduk sampai tercampu rata dan sisihkan.
  • Lumuti daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu cabe merah, bawang putih bubuk, garam, dan lada. Aduk-aduk supaya merata dan biarkan hingga kurang lebih selama 15 menit lamanya sampai meresap.
  • Kemudian campurkan daging ayam ke dalam bahan campuran pelapis kering hingga menutupi bagian permukaan daging lalu masukan ke dalam bahan campuran pelapis cair dan campurkan kembali ke dalam bahan pelapis kering sembari dipijit-pijit. Agar ayam terasa gurih dang renyah lakukan langkah seperti tadi secara berulang. Lakukan juga hal yang sama untuk semua potongan daging.
  • Selanjutnya, goreng potongan daging dalam genangan minyak panas sampai warna daging ayam berubah kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Demikian resep serba ayam dan resep masakan sehari-hari yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga tercinta anda dirumah. Yang pasti mereka sangat suka dengan menu yang anda sajikan dirumah tentunya. Semoga resep ini bermanfaat ya dan selamat mencoba dirumah.