Tom Yam, Club Masak
Tom Yam, Club Masak

Makanan tom yam adalah salah satu nama jenis makanan enak yang berasal dari negara Thailand. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan sedap juga bisa dinikmati kapanpun yang anda inginkan. Untuk membuat makanan yang satu ini tentunya sangat mudah dan praktis sehingga anda dapat membuatnya sendiri. karena tom yam dapat dibuat dengan tangan sendiri, anda tidak harus jauh-jauh datang ke restoran apalagi ke Thailand hanya untuk menikmati makanan ini dengan harga yang sangat mahal. Dengan membuat sendiri tom yam anda sudah tidak perlu lagi mengeluarkan uang yang terlalu banyak karena memang biaya yang dikeluarkan jauh lebih murah dibanding harga restoran.  Anda tinggal beli bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat tom yam. Yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Tom Yam, Club Masak
Tom Yam, Club Masak

Resep Tom Yam

Bahan-bahan:

  • 150 gr jamur merang
  • 200 gr cumi-cumi segar
  • 200 gr udang segar ( kupas kulit dan sisakan ekornya )
  • 150 gr ikan kakap yang sudah difillet
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 cm lengkuas ( memarkan )
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 6 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
  • 3 batang serai bagian putihnya ( memarkan )
  • 3 sendok makan air asam
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 3 liter kaldu udang
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok teh garam halus
  • 3 sendok teh penyedap rasa

Bahan bumbu tom yam :

  • 2 sendok teh ebi
  • 16 buah cabe rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • minyak untuk menumis bumbu secukupnya

Cara membuat sup tom yam :

  • Pertama udang, cumi dan ikan dilumuri dengan 1/2 sndok air jeruk lemon, diamkan selama 10 menit
  • Kemudian kita panaskan minyak lalu goreng semua bumbu tom yam.
  • Setelah itu, haluskan bumbu tom yam dengan cara diblender dengan minyaknya
  • Lalu kita mulai rebus kaldu udang lalu masukkan bumbu tom yam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, tungggu sampai mendidih
  • Masukkan udang, cumi, ikan dan jamur merang kedalam rebusan kaldu udang
  • Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam dan penyedap rasa
  • Masukkan air asam dan sisa air jeruk lemon, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang
  • Setelah matang tom yam siap untuk hidangkan selagi panas.
Tom Yam, Club Masak
Tom Yam, Club Masak
Tom Yam, Club Masak
Tom Yam, Club Masak

Demikian resep tom yam yang sudah kami bagikan diatas dan semoga bagi anda yang ingin coba menu baru untuk disajikan pada keluarga anda, anda bisa langsung coba membuatnya dan disajikan untuk makan bersama keluarga anda. Selamat mencoba ya dan semoga resep ini bermanfaat bagi ibu-ibu yang suka memasak.