Wedang Uwuh, Club Masak
Wedang Uwuh, Club Masak

Yogyakarta kota indah nanberbudaya, selain kaya dengan berbagai budayanya ternyata kota ini punya banyak sekali minuman khas nya, salah satunya wedang uwuh ini, bila melihat dari artinya yang saya baca di wikipedia uwuh itu sampah, namun disini yang akan dibahas bukan minuman samapah seperti yang anda pikirkan. Minuman ini biasanya banyak sekali meninggalkan ampas rempah-rempah bahanya seperti sampah, makanya di sebut dengan wedang uwuh. Pembuatan wedang uwuh ini sangat simple, dan cocok untuk menemani malam dingin, karena memang banyak sekali minuman ini ketika ramadhan tiba, dijadikan sebagai pilihan minuman takjil. Nah jika anda yang belum tau wedang uwuh dan jika ingin mencobanya sendiri dirumah sangat mudah sekali, anda harus siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Wedang Uwuh, Club Masak
Wedang Uwuh, Club Masak

Resep Wedang

Bahan-bahan:

  • 65 gram gula pasir putih
  • 9 cm jahe, bakar dan memarkan
  • 35 gram secang kering siap masak
  • 15 butir cengkeh, untuk penghangat
  • 5 daun cengkeh
  • 4 daun pala
  • 3 kayu manis
  • 650 ml air bersih

Cara membuat:

  • Siapkan panci untuk merebus air sampai panas.
  • Bila air sudah panas, mulai masukan jahe yang sudah dibakar terlebih dulu dan di memarkan, kemudian gula pasir, aduk hingga gula melebur dengan air.
  • Tambahkan kayu manis, secang dan bahan-bahan lainnya yang masih tersisa kedalam rebusan, dan tunggu sampai air mendidih.
  • Aduk terus rebusan bahan-bahan sampai air berubah menjadi kemerah-merahan.
  • Bila sudah selesai angkat dan sajikan wedang uwuh khas yogyakarta dalam gelas saji atau wadah lain.
Wedang Uwuh, Club Masak
Wedang Uwuh, Club Masak
Wedang Uwuh, Club Masak
Wedang Uwuh, Club Masak

Bagaimana sangat gampang bukan membuat wedang uwuh ini, silahkan bagi anda yang ingin berenti merokok konsumsi minuman yang satu ini, karen khasiat salah satunya dari minuman ini bisa membantu orang yang mau berhenti merokok. Namun bila tidak berniat berhenti merokok tidak apa-apa karena minuman ini masih banyak khasiat lainnya, seperti menyegarkan badan dari rasa lesu. Jadi anda bisa sajikan minuman ini pada keluarga tercinta anda dirumah ya. Semoga resep ini bermanfaat untuk kalian semua.