Tips Memasak Ayam, Resep Masakan Komplit, clubmasak.com
Tips Memasak Ayam, Resep Masakan Komplit, clubmasak.com

Club Masak, Ayam adalah salah satu lauk yang paling mudah disajikan dan kegemaran banyak orang. Mengonsumsi ayam memberikan efek kesehatan baik bagi tulang, otot, maupun mendukung nutrisi lainnya seperti ptotein. Selain itu, ayam kaya akan selenium yang membantu mencegah penyakit arthritis. Kaya akan zinc, ayam mampu menyeimbangkan hormon testosterone di dalam tubuh serta melindungi jantung.

Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Tips Masak Ayam Sehat, clubmasak.com
Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Tips Masak Ayam Sehat, clubmasak.com

Berikut adalah beberapa cara mengolah ayam agar menjadi menu yang sehat dikonsumsi:

  • Dipanggang di atas wajan yang dilapisi daun pisang

Ayam panggang adalah salah satu menu lezat yang dapat membuat bumbu meresap lebih dalam. Selain itu, memanggang ayam juga merupakan metode yang cukup sehat karena langsung menggunakan lemak yang dikandungnya.

  • Direbus

Memasak ayam dengan cara rebus biasanya ditemukan pada sup. Sup ayam ini selain kaya akan beragam nutrisi juga mampu membantu menyembuhkan flu, mengembalikan immune tubuh serta membantu menurunkan berat badan.

  • Dibumbui khusus

Menggoreng ayam agak tetap sehat Anda harus menambahkan bumbu khusus yang membuat ayam jadi lebih sehat. Misalnya saja menambahkan kemangi, bubuk cabai, oregano, jinten, paprika, bawang, jahe atau ketumbar.

  • Dioven

Bila Anda punya oven, maka Anda bisa mengolah ayam dengan cara dioven. Terlebih dahulu ayam ditaburi bumbu dan dioven selama beberapa menit sesuai dengan resep yang Anda coba. Tetapi jangan sampai ayamnya gosong ya, karena nutrisinya akan hilang.

  • Dikukus

Membayangkan ayam kukus memang sepertinya kurang menyenangkan. Tetapi, ayam kukus bisa diaplikasikan berbagai resep sehingga Anda tidak merasa bosan dan rasanya tetap sedap.

  • Ditumis

Campurkan ayam ke dalam tumisan sayur, maka Anda akan mendapatkan masakan yang multi nutrisi.

Tips Ati Ampela Jadi Tak Amis dengan Cara Memasak yang Benar

Club Masak, Ati ampela ayam memang cocok dipadukan dengan berbagai resep makanan Indonesia. Agar teksturnya empuk dan rasanya lezat, Anda tentu harus memperhatikan cara memasak ati ampela dengan benar. Salah satu kendala yang sering dihadapi saat memasak ati ampela adalah aroma khas jeroan yang agak amis.

Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Ati Ampela Tidak Bau Amis, clubmasak.com
Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Ati Ampela Tidak Bau Amis, clubmasak.com

Bagaimana ya cara yang ampuh untuk menghilangkan aroma amis pada ati ampela?

  • Rendam Ati Ampela dalam Air Perasan Jeruk Nipis

Cara yang satu ini sangat mudah dilakukan. Rendamlah ati ampela yang sudah dicuci bersih ke dalam air perasan jeruk nipis. Diamkan ati ampela tersebut selama 15 hingga 30 menit lalu bilas kembali ati ampela dengan air bersih. Selain bisa menghilangkan aroma amis pada ati ampela, cara ini juga dapat membuat tekstur ati ampela jadi lebih empuk, lho.

  • Rendam Ati Ampela dalam Parutan Jahe

Selain air perasan jeruk nipis, jahe ternyata juga ampuh lho untuk menghilangkan aroma amis pada ati ampela. Aroma yang pedas dan kuat dari jahe mampu menetralisir aroma amis ati ampela yang akan Anda masak. Anda tinggal memarut jahe secukupnya sesuai dengan jumlah ati ampela yang akan diolah. Rendam ati ampela dalam parutan jahe selama 15 hingga 30 menit lalu bilas ati ampela dengan air bersih. Ati ampela jadi tak amis lagi, Anda pun mudah menentukan cara memasak yang tepat untuk bahan ati ampela.

  • Balurkan Parutan Bawang Putih pada Ati Ampela

Bila ingin yang lebih simpel dan tak perlu repot, Anda juga bisa menggunakan bawang putih untuk menghilangkan aroma amis pada ati ampela. Bawang putih biasanya menjadi salah satu bumbu yang selalu tersedia di dapur Anda. Aroma bawang putih yang kuat tentu bisa menghilangkan aroma amis ati ampela yang menyengat. Parutlah bawang putih secukupnya lalu balurkan ke seluruh ati ampela yang akan Anda masak. Diamkan ati ampela selama 30 menit hingga aroma amisnya hilang. Bila Anda lebih kreatif dan cekatan dalam mengolahnya, ati ampela dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

Padukan aneka resep makanan Indonesia dengan cara memasak yang tepat untuk menghasilkan hidangan yang digemari keluarga.

Tips Bahan Makanan ini Juga Bisa Diolah Menjadi Bakso

Club Masak, Bahan makanan sumber protein seperti ayam, seafood, dan jamur biasanya sering diolah menjadi aneka resep masakan tumis, goreng atau panggang. Padahal sebagai alternatif hidangan, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan tersebut untuk membuat bakso, lho.

Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Bisa Diolah Menjadi Bakso, clubmasak.com
Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Bisa Diolah Menjadi Bakso, clubmasak.com

Anda penasaran bahan-bahan apa saja yang bisa dijadikan bakso? Yuk, segera simak informasinya berikut ini :

  • Daging Ayam

Bakso ayam merupakan salah satu produk baru di dunia kuliner. Meskipun terbilang baru, rasa dan tekstur bakso ayam yang lezat sudah berhasil memikat banyak penggemar. Biasanya tekstur bakso ayam lebih lembut dan warnanya lebih cerah dibandingkan dengan bakso sapi. Bagian ayam yang cocok digunakan untuk membuat bakso adalah bagian dada dan paha yang sudah disisihkan dari tulang. Bagian dada akan menghasilkan bakso yang warnanya lebih cerah sedangkan bagian paha bisa menghasilkan bakso yang rasanya lebih gurih. Untuk membuat bakso ayam menjadi lebih moist, Anda bisa menambahkan sedikit kulit ayam dalam adonan bakso.

Sudah memutuskan bahan makanan apa yang akan Anda olah menjadi bakso? Tak ada salahnya memanfaatkan bahan-bahan tersebut untuk membuat bakso. Sebab, bakso relatif lebih tahan lama ketika disimpan dan bisa diolah menjadi aneka resep masakan lezat lainnya. Selamat mencoba !

Tips Cara Mudah Mengolah Ampela Ayam

Club Masak, Ampela biasanya seringkali menjadi bagian jeroan ayam yang dihindari. Teksturnya yang cukup keras membuat banyak orang merasa kesulitan mengolahnya menjadi aneka resep masakan. Cara memasak ampela ayam sebenarnya tidaklah sulit.

Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Cara Mudah Mengolah Ati Ampela, clubmasak.com
Tips Masak Ayam, Resep Masakan Komplit, Cara Mudah Mengolah Ati Ampela, clubmasak.com

Beberapa cara memasak berikut ini mungkin bisa menjadi referensi Anda:

  • Membuat Tumisan Ampela

Bila Anda berencana untuk menumis ampela ayam, sebaiknya Anda merebusnya terlebih dahulu untuk menghilangkan aroma amis dan membuat ampela jadi lebih empuk. Rebus ampela dengan tambahan sedikit garam dan merica. Setelah selesai merebus ampela, ampela tersebut bisa segera diolah menjadi bahan tumisan dengan menambahkan aneka bahan lain seperti kaldu, air asam, cuka, serta berbagai jenis sayuran lainnya.

  • Menggoreng Ampela

Menggoreng ampela di minyak panas ternyata membuat kelembapan ampela hilang dan tekstur ampela mulai menjadi keras. Sebelum menggoreng ampela, Anda bisa merendamnya selama 1 hingga 2 hari dalam campuran mentega dan susu. Namun bila cara memasak ini terlalu lama, Anda bisa menggoreng ati ampela dengan membalurinya terlebih dahulu dengan tepung, seperti membuat ayam goreng cepat saji. Cara memasak seperti ini akan membuat tekstur ampela tetap lembut dan tidak mengeras.

  • Memanggang Ampela

Berbeda dengan menggoreng, memanggang ampela ayam justru akan membuat teksturnya tetap lembut dan mudah dimakan. Potong ampela menjadi dua bagian dan bumbui dengan garam, merica, sedikit minyak zaitun, dan jenis bumbu lainnya. Panggang selama 25 hingga 30 menit pada oven bertemperatur panas. Anda bisa menyajikan ampela panggang dengan saus steak, mayonnaise, atau bahan pelengkap lainnya sesuai dengan selera Anda.

  • Mengolah Ampela di Slow Cooker

Bila Anda memiliki alat slow cooker di rumah, tak ada salahnya memanfaatkan waktu senggang Anda untuk mengolah aneka resep masakan berbahan dasar ampela dengan slow cooker. Tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti rempah-rempah, kaldu, atau sayuran ke dalam ampela Anda. Masaklah ampela dengan slow cooker selama 6 hingga 8 jam agar ampela jadi empuk dan bumbu yang Anda gunakan jadi meresap ke dalam ampela. Tekstur ampela yang keras dan sulit diolah tentu tak jadi halangan bagi Anda untuk membuat kreasi masakan yang lezat.

Dengan sedikit trik dan kecermatan, Anda bisa mengolah ampela ayam menjadi hidangan yang empuk, sedap, dan digemari banyak orang. Jadi selamat menbcoba dirumah ya bunda semoga tips ini bermanfaat untuk bunda dan bisa lebih lagi mengkreasikan menu masakan anda dirumah ya.